Taiwanesische Teekultur - Wikipedia

Die taiwanesische Teekultur umfasst Teekunst, traditionelle Teezeremonien und die sozialen Aspekte des Teekonsums. Während die in Taiwan am häufigsten konsumierten Tees Oolongs sind, sind vor allem taiwanesische Oolongs wie Alishan und Lishan beliebt. Schwarze, rote und grüne Tees sind ebenfalls beliebt. Viele der klassischen Künste sind in der Teekultur zu sehen, wie Kalligraphie, Blumenkunst und Räucherkunst. Die meisten Menschen in Taiwan trinken Tee und Tee dient nicht nur als Getränk, sondern auch als Teil der Kultur. Die Teekultur Taiwans lässt sich auf ihre Wurzeln in der chinesischen Teekultur zurückführen. Viele Menschen besuchen eines der zahlreichen traditionellen Teehäuser oder Teekunstläden in ganz Taiwan.

Geschichte [ edit ]

Die Teekünste des Insellandes sind Chinesen, die von der westlichen Kultur beeinflusst wurden. Die Gongfu-Teezeremonie wird informell als Laoren Cha oder "Alter-Mann-Tee" bezeichnet, der aus China stammt und in Taiwan floriert.

Vor über 300 Jahren wurden die ersten wilden Teebäume in Taiwan entdeckt. Diese in freier Wildbahn vorkommenden Bäume wurden jedoch nicht auf einem Gut oder speziell für den Konsum angebaut, da die meisten Tees heutzutage sind. Vor nur zweihundert Jahren brachten die Taiwaner Teebäume aus den Wuyi-Bergen in der Provinz Fujian nach Taiwan und pflanzten sie im Norden Taiwans.
Danach begann Taiwan Teebäume in Teegärten anzubauen und daraus Tee zu produzieren. Taiwan hat ein Klima, das eines der besten für den Anbau von Teebäumen auf der ganzen Welt ist, mit hohen Gebirgszügen, viel Sonne und Niederschlag. Aufgrund der Geographie und des Klimas in Taiwan gehören taiwanesische Tees zu den besten Tees der Welt. Taiwan produziert Grüntee, Bau Jong-Tee (in der westlichen Welt als Bau Jhong-Tee bekannt), Oolong-Tees, Schwarztees und andere. Taiwan Bau Jong Tee und Taiwan Oolong Tee sind auf der ganzen Welt berühmt.

Im Jahr 1868 beauftragte der englische Händler John Dodd chinesische Teemeister aus der Provinz Fuijian, in Taipeh eine Teeverarbeitungswerkstatt zu errichten, sodass er den gesamten Teeherstellungsprozess in Taiwan erfolgreich abschließen konnte, anstatt den Herstellungsprozess in abschließen zu müssen China.

Im nächsten Jahr, 1869, begann John Dodd mit dem Versand von Formosa-Oolong-Tee in die Vereinigten Staaten. Tatsächlich transportierte er 127 Tonnen der Formosa Oolong, die damals noch völlig neu und völlig unbekannt war, nach Amerika, wo sie zu einem großen Erfolg wurde und so populär wurde, dass ab diesem Zeitpunkt taiwanesischer Tee nach Europa und in andere Länder exportiert wurde Länder auf der ganzen Welt.

Als in Taiwan die Teeproduktion begann, wurden in Taiwan nur Tees produziert, die Oolong-Tees waren. Zu dem Zeitpunkt, als Taiwan mit der Teeproduktion begann, war der Teemarkt auf der ganzen Welt weitgehend unbekannt, so dass das Teegeschäft schlecht war.

Eines Tages verwendete ein Teehändler einen Taiwan-Oolong-Tee, um einen sogenannten Bau Jong-Tee herzustellen, der auch als Bau Jhong oder Bao Jhong-Tee bekannt ist. Dabei handelt es sich tatsächlich um einen Pouchong-Tee, der ein extrem leicht oxidierter Oolong-Tee ist. Bao Jhong-Tee wird mit einem Minimum an Walzen und Trocknen verarbeitet, was zu einem größeren trockenen Blatt führt, das nur eine geringe Oxidation erfahren hat. Der Tee von Bau Jong Pouchong zeichnet sich durch sein frisches, blumiges Aroma aus und ist ein guter Ausgangspunkt für alle, die noch keine Oolong-Tees trinken.
In den Jahren 1875-1908 entfernten Zhangnaimiao und sein Bruder Zhangnaigan Tieguanyin aus der Provinz Anxi. Dann pflanzten sie den Tieguanyin in Muzha Zhanghu in Taiwan. So entstand Taiwan Muzha Tieguanyin. ^[1]

Teekultur und Studienausbildung [ edit ]

Siehe auch [ edit [19599014] Verweise [ edit ]

Externe Links [ edit ]