Liliana Domínguez (* 6. August 1981 in Ciudad Juárez, Chihuahua) ist ein Mexikanisches Model.
Domínguez begann im Alter von 15 Jahren mit dem Modellieren, nachdem ein britischer Modellagent sie auf einer Party in Mexiko-Stadt entdeckt und Dominguez nach London in England geschickt hatte.
Seitdem wurde sie von namhaften Agenturen auf der ganzen Welt vertreten und war auch auf zahlreichen Modenschauen zu sehen und für Designer / Marken wie Paco Rabanne, Kenneth Cole, Dolce & Gabbana, Paco Rabanne und Roberto Cavalli zu modellieren. Sie hat die Titelseiten von ELLE Vogue und Glamour ziert und trat in Dutzenden von Editorials und Werbekampagnen auf, unter anderem für Perry Ellis, Yves Saint Laurent und Sisley
Sie erschien in dem Video "Change Clothes" von Jay-Z ft. Pharrell.
Yachanjan Iwanowitsch Pugachevs (russisch: Емелья́н Иваонавнаяваная - 21. Januar [O.S. 10 January] (1775) war ein Ukrainer Kozak, der während der Regierungszeit von Katharina der Großen einen großen Volksaufstand anführte und behauptete, ihr verstorbener Ehemann, Kaiser Peter III. Zu sein. Alexander Puschkin schrieb eine bemerkenswerte Geschichte der Rebellion, Die Geschichte von Pugachev und er erzählte einige Ereignisse in seinem Roman The Captain's Daughter (1836).
Frühes Leben [ edit ]
Pugatschow, der Sohn eines kleinen Don Cossack-Landbesitzers, war der jüngste Sohn von vier Kindern. Er wurde in der Stanitsa Zimoveyskaya (im heutigen Wolgograd Oblast) geboren. Im Alter von 17 Jahren trat er zum Militärdienst ein. Ein Jahr später heiratete er das Kosakenmädchen Sofya Nedyuzheva, mit dem er fünf Kinder hatte, von denen zwei starben in der Kindheit. [1] Kurz nach seiner Heirat trat er während des Siebenjährigen Krieges unter dem Kommando des Grafen Zakhar Chernyshov der Zweiten Russischen Armee in Preußen bei. Er kehrte 1762 nach Hause zurück und verbrachte seine Zeit für die nächsten sieben Jahre zwischen seinem Heimatdorf und mehreren Diensteinsätzen. [2] In dieser Zeit wurde er für seine militärischen Fähigkeiten anerkannt und erreichte den Kosakenrang von khorunzhiy, was ungefähr der Fall sein würde entspricht dem Posten des Kompaniechefs. In dieser Zeit, 1770, bei der Belagerung von Bender, zeigte er zum ersten Mal ein Gespür für die Personifizierung und rühmte sich seinen Kameraden, sein Schwert werde ihm von seinem "Paten" Peter I. [2]
Das Leben als König gegeben flugitive [ edit ]
Im Jahr 1770 beantragte Pugatschow die Erlaubnis, in die Heimat zurückzukehren, um sich von einer schweren Krankheit zu erholen und später eine dauerhafte Entlassung zu suchen. Pugatschow lehnte es ab, sich auf einer Militär-Krankenstation behandeln zu lassen oder an die Front zurückzukehren. Von seinem Schwager Simon Pavlov überzeugt, schloss er sich einer unzufriedenen Kosakengruppe an, die für eine unabhängige Kosakengemeinschaft am Fluss Terek nach Osten flüchtete. [3] Nachdem sie sicher über den Don River gefahren waren, kehrte er nach Zimoveyskaya zurück. Die flüchtenden Kosaken wurden bald darauf von den Behörden gefasst, und Pawatschow wurde von Pawatschow in die Desertion verwickelt, was zu seiner Festnahme führte. Er wurde 48 Stunden lang festgehalten, ehe er fliehen konnte, und begann seine flüchtige Karriere. [4] Er flüchtete für die Kosakengemeinschaft am Fluss Terek und kam Anfang Januar 1772 an. Während seiner sechs Wochen in der Gegend trat er einer Protestgruppe bei und wurde zu ihrem offiziellen Vertreter gewählt. Auf dem Weg nach St. Petersburg, um eine offizielle Beschwerde einzulegen, wurde sein Flüchtlingsstatus in Mozdok entdeckt und erneut festgenommen. Er flüchtete am 13. Februar und kehrte nach Hause zurück, nur um erneut festgenommen zu werden. [3] Er wurde wegen einer Untersuchung nach Cherkassk geschickt, wo er Lukjan Iwanowitsch Khudiakov traf, den er ausgetrickst und ihn nach Vetka, einer polnischen Grenzsiedlung, flüchtete. Mit Hilfe vieler Raskol'niki. [5] Im Herbst 1772 kehrte er nach Russland zurück, indem er vorgab, ein Altgläubiger zu sein, der nach Hause will. Er erhielt ein Visum, um sich im Distrikt Malykovka (heute Vol'sk) niederzulassen, wo er höchstwahrscheinlich zum ersten Mal von der Rebellion der Yaik-Kosaken gehört hatte. [6]
Insurrection 1773–1774 [ edit [19659026] Die Idee, den verstorbenen Kaiser Peter III. Zu imitieren, kam Pugachev schon früh in den Sinn, noch bevor er die Yaik-Kosaken erreichte. Angesichts eines anderen Bauernimitiers wie Fedot Bogmolov und Russlands Geschichte der Imitatoren ist es keine Überraschung. [7] Pugatschow, der sich als wohlhabender Kaufmann ausgab, testete angeblich die Gefühle der Kosaken bei den Yaitsk, indem er vorschlug, einen Massenexodus anzuführen in die Türkei. Als die Mehrheit mit seinem Plan einverstanden schien, hielt er es für den richtigen Zeitpunkt, um seine Rebellion zu beginnen. [8] Obwohl er kurz darauf erneut verhaftet wurde und dieses Mal fünf Monate in Kasan festgehalten wurde, entkam er erneut und kehrte zurück Der Yaitsk beginnt seinen Aufstand. [9] Indem er versprach, den Kosaken mehrere Privilegien zurückzugeben und den alten Glauben wiederherzustellen, konnte er die Unterstützung gewinnen, die er brauchte, um seine Identität als Peter III zu fördern. [10] Die Geschichte von Pugachev Eine starke Ähnlichkeit mit dem Zaren Peter III., der 1762 von den Anhängern seiner Frau, der zukünftigen Kaiserin Katharina II., gestürzt und ermordet wurde, stammt aus einer späteren Legende. Pugachev erzählte die Geschichte, dass er und seine wichtigsten Anhänger aus den Fängen Katharinas geflohen waren.
Nachdem Pugachev eine Armee durch Propaganda, Rekrutierung und Reformversprechen angehäuft hatte, gelang es ihm, einen Großteil der Region zwischen der Wolga und dem Ural zu überwinden. Pugatschows größter Sieg des Aufstands war die Einnahme von Kasan. Neben einer großen Anzahl von Kosaken und Bauern erwarb Pugatschow auch Artillerie und Waffen und konnte seine Streitkräfte besser zur Verfügung stellen, als die russische Armee es vorhergesagt hätte. [11]
Pugachev verwaltet die Justiz für die Bevölkerung . Gemälde von Vasily Perov.
Als Antwort darauf trat General Peter Panin mit einer großen Armee gegen die Rebellen auf, aber die Schwierigkeit des Transports, mangelnde Disziplin und die grobe Insubordination seiner schlecht bezahlten Soldaten lähmten alle seine Bemühungen monatelang. während Pugatschows unzählige und allgegenwärtige Bands in fast jedem Engagement siegten. Erst im August 1774 hatte General Michelsohn den Rebellen in der Nähe von Zarizyn eine vernichtende Niederlage zugefügt, als sie zehntausend Tote oder Gefangene verloren hatten. Panins grausame Repressalien nach der Einnahme von Penza vollendeten ihre Unannehmlichkeiten. Am 14. September 1774 brachten ihn Pugatschows eigene Kosaken nach Yaitsk. Alexander Suvorov hatte ihn in einen Metallkäfig gesetzt und zuerst nach Simbirsk und dann nach Moskau zur öffentlichen Hinrichtung geschickt, die am 21. Januar 1775 stattfand. [12] Auf dem Bolotnaya-Platz im Zentrum von Moskau wurde er enthauptet dann gezeichnet und geviertelt in der Öffentlichkeit. [ Zitat benötigt ]
Der Pugatschow-Aufstand hatte jahrelang lang anhaltende Auswirkungen auf Russland. Während Katharina II. Versuchte, die Provinzverwaltung zu reformieren, brach sie die Repressionen vor allem durch die Grausamkeit der Revolte ab, insbesondere die Versuche, die Bauern in Russland zu emanzipieren.
Yemelyan Pugachevs Hausmuseum in Uralsk, 2015
Der russische Schriftsteller Alexander Radishchev attackierte in seiner Reise von St. Petersburg nach Moskau die russische Regierung, insbesondere die Leibeigenschaft. In dem Buch verweist er auf Pugachev und die Rebellion als Warnung. [13]
Der Begriff "Pugachevs der Universität" wurde häufig verwendet, um die Generation der russischen Nihilistenbewegung zu beschreiben.
Das Dorf (19459024] stanitsa ) von Zimoveyskaya [ru]in dem Pugachev geboren wurde und dessen Name nach seiner Niederlage in Potyomkinskaya geändert wurde, wurde ihm nach dem Oktober 1917 zu Ehren benannt Revolution.
Der zentrale Platz in der kasachischen Stadt Uralsk heißt Pugachev-Platz. [14]
Das Hausmuseum von Yemelyan Pugachev in Uralsk. Wurde 1991 gegründet.
Autoren wie Boris Akunin haben Pugachevshina als Tendenz in der russischen Kultur zu rebellischer Unzufriedenheit bezeichnet.
Eine fiktionalisierte Darstellung der Rebellion wird in der Novelle von Alexander Puschkin aus dem Jahr 1836 The Captain's Daughter präsentiert.
Siehe auch [ edit ]
Bibliography [ edit ]
N. Dubrovin, Pugachiev und seine Mitarbeiter (Rus .; Petersburg, 1884)
Katharina II., Politische Korrespondenz (Rus. Fr. Ger .; Petersburg, 1885, u. A.) 19659052] S. I. Gnyedich, Emilian Pugachev (Rus .; Petersburg, 1902).
"Dokumenty stavki EI Pugacheva, Povstancheskikh vlastei i uchrezhdenii, 1773–1774 gg."
Puschkin, Alexander. Earl Sampson, trans. Die Geschichte von Pugachev . Michigan: Ardis, 1983.
Summner, B.H. "Neues Material zum Aufstand Pugatschows", Der slawische und osteuropäische Rückblick 7 (Juni 1928): 127–133
Alexander, John T. Autokratische Politik in einer nationalen Krise: Der Kaiser Russische Regierung und Pugatschows Aufstand . Indiana: Indiana University Press, 1969.
Alexander, John T. Kaiser der Kosaken . Kansas: Coronado Press, 1973.
Longworth, Philip. "Das Phänomen der Pretender im Russland des 18. Jahrhunderts", Past and Present Nr. 66 (Februar 1975), S. 61–83.
Otto, Elena Palmer; Übersetzt von Elena (2005). Peter III. : der Prinz von Holstein . Erfurt: Sutton Verlag. ISBN 3-89702-788-7.
Verweise [ edit ]
^ Kaiser der Kosaken S. 43–45
^
] a b Kaiser der Kosaken p. 45
^ a b Kaiser der Kosaken p. 46
^ Kaiser der Kosaken S. 46–47
^ Kaiser der Kosaken S. 46. 48
^ Kaiser der Kosaken p. 49
^ Autokratische Politik in einer nationalen Krise p. 142
^ Kaiser der Kosaken S. 53–55
^ Kaiser der Kosaken S. 142. 55
^ Autokratische Politik in einer nationalen Krise
^ Autokratische Politik in einer nationalen Krise S. 144–145 & 175
B.H. Summner, "Neues Material zum Aufstand Pugatschows" Der slawische und osteuropäische Rückblick 19 (Juni 1928): 121–22
State Highway 20 (abgekürzt SH-20 ) ist eine Autobahn im Nordosten von Oklahoma. Seine östliche Endstation befindet sich an der Ecke Oklahoma, Arkansas und Missouri in der Nähe von Southwest City, Missouri. Der westliche Endpunkt befindet sich am State Highway 18 in der Nähe von Ralston. Die Autobahn hat eine Gesamtlänge von 229,7 km. Es gibt keine beschrifteten Routen.
Wegbeschreibung [ edit ]
Der östliche Endpunkt des State Highway 20 an der Missouri Route 43
SH-20 beginnt nördlich des Arkansas River bei SH-18 in der Nähe von Ralston. Von dort geht es für 32 Kilometer östlich durch Osage County, ohne eine andere Autobahn zu überqueren. Bei Meile 20,4 trifft es in Hominy auf den State Highway 99. Östlich von Hominy durchquert die SH-20 den See Skiatook, bevor sie durch Skiatook und den Landkreis Tulsa führt. Kurz nachdem Sie Tulsa County betreten haben, ist SH-20 mit SH-11 verbunden. Vier Meilen später hat es einen Austausch mit US-75. Nachdem er durch Collinsville gelaufen ist, biegt er nach Süden auf die Autobahn US-169 ab.
SH-20 spaltet sich von US-169 nördlich von Owasso ab. Dann kommt es nach Claremore, wo es auf SH-88 und SH-66 (alte Route 66) trifft. Es ist mit dem Claremore Mautplatz auf der I-44 / Will Rogers Turnpike verbunden. Östlich von Claremore wird die SH-20 zu einer geteilten Schnellstraße, bevor sie die US-69 in Pryor kreuzt. Westlich von Salina überbrückt die Autobahn den Lake Hudson. In Salina trifft SH-20 auf SH-82, mit der eine Parallelität beginnt.
Von Salina aus führen die beiden Autobahnen nach Norden, um ein gebirgiges Gelände zu durchqueren. Über die Autobahnen gelangen Sie in den Spavinaw State Park, bevor Sie durch die Stadt Spavinaw in Oklahoma laufen. Nördlich von Spavinaw spaltet sich SH-20 nach Osten ab, durchquert die nicht eingebaute Chloeta und dient als östlicher Endpunkt von SH-28. SH-20 überlappt US-59 / State Highway 10 durch Jay. SH-20 spaltet sich dann nach Osten ab und läuft 18 Kilometer zur Arkansas-Linie.
Die östlichsten Meilen verlaufen nördlich / südlich entlang der Oklahoma-Arkansas-Staatslinie und entlang dieser Strecke überlappt die Autobahn die Arkansas-Autobahn 43. Die Autobahn führt nördlich an Missouri vorbei, wo sich die Grenzen von Oklahoma, Arkansas und Missouri treffen und danach wird zur Missouri Route 43. Diese einzigartige Funktion hat viele Roadgeeks dazu gebracht, SH-20 / AR-43 auf ihren Websites zu erwähnen.
Geschichte [ edit ]
Am 10. April 2008 wurde ein Abschnitt des SH-20 in Rogers County in der Nähe von Keetonville, westlich von Claremore, wegen eines schweren Bodens geschlossen Regen. [2] Ein 150 m langer Abschnitt des Straßenbetts wurde weggespült und bildete einen großen Riss im Straßenbelag und beschädigte die Leitplanke. [3] Die Autobahn wurde am 5. Juni 2008 wiedereröffnet, nachdem sie repariert worden war.
Saint Gabriel Lalemant (3. Oktober 1610, Paris, Frankreich - 17. März 1649, Saint Ignace, Ontario) war ein Jesuiten-Missionar in Neu-Frankreich, der 1646 in Neu-Frankreich begann und Nationen der Irokesen-Konföderation, wurde er in St. Ignace von Mohawk-Kriegern getötet und ist einer der acht kanadischen Märtyrer.
Gabriel Lalemant wurde am 31. Oktober 1610 in Paris als Sohn eines französischen Juristen und seiner Frau geboren. [1] Er war das dritte von sechs Kindern, von denen fünf ins religiöse Leben kamen. Zwei von Gabriels Onkeln dienten den Jesuiten in Neu-Frankreich: Charles Lalemant als erster Oberer der Jesuitenmissionen in Kanada und Jérôme Lalemant als Generalvikar von Quebec.
Im Jahr 1630 trat Lalemant den Jesuiten bei und im Jahr 1632 nahm er das Gelübde wahr, um sich ausländischen Missionen zu widmen. Von 1632 bis 1635 lehrte er am Collège in Moulins. Von 1635 bis 1639 studierte er in Bourges Theologie [1] und wurde dort 1638 ordiniert. Er lehrte an drei verschiedenen Schulen und war Professor für Philosophie an Moulins. Seine wiederholten Anträge, nach Neu-Frankreich zu gehen, wurden von seinen Vorgesetzten teilweise abgelehnt, auch wegen seines schlechten Gesundheitszustands. Schließlich intervenierte sein Onkel Jérôme, Chef der kanadischen Mission, in seinem Namen. 19459010 [2]
Im September 1646 kam Gabriel in Quebec an, wo er die ersten Monate des Huron verbrachte Sprache und Sitten Pater Bressani, ein Missionar in Neu-Frankreich, bezeichnete ihn als einen Mann mit äußerst schwacher Verfassung. In den ersten zwei Jahren arbeitete Gabriel in und um Quebec und im Handelszentrum von Trois Rivières (Drei Flüsse). Im September 1648 wurde er als Assistent von Pater Jean de Brébeuf [4] nach Wendake, dem Land der Wyandot (Huron), geschickt und zur Mission in Sainte-Marie unter den Hurons geschickt. Im Februar 1649 ersetzte er Noël Chabanel auf Mission von Saint Louis.
Im März 1649, als die meisten der Huron-Krieger weg waren, griffen 1200 Iroquois die Siedlung Saint Ignace an. Einige Überlebende flohen, um das Dorf St. Louis zu warnen. Die achtzig Krieger kämpften darum, die Angreifer aufzuhalten und versuchten ältere Menschen, Frauen und Kinder zu fliehen. Lalemant und Brébeuf blieben bei den Kriegern und wurden gefangen genommen und zur nahe gelegenen Mission in Saint Ignace gebracht. [5] Beide wurden gefoltert, bevor sie getötet wurden: Jean Brebeuf starb am 16. März 1649 und Gabriel Lalemant starb am 17. März 1649. [2]
Nach dem Abzug der irakischen Kriegspartei aus dem Gebiet am 19. März gingen sieben Franzosen nach St. Ignace, um die Leichen der Jesuiten und Hurons zu holen. Sie brachten sie nach Sainte-Marie zurück, wo sie begraben wurden. [3] Ihre Relikte befinden sich jetzt im Märtyrerschrein in Midland, Ontario.
Lalemant wurde am 29. Juni 1930 von Papst Pius XI. Heilig gesprochen. [1]
Sein Nachname kann entweder in Lallemant oder Lalemant durch verschiedene Referenzen buchstabiert werden.
Galerie [ edit ]
Die Bressani-Karte von 1657 zeigt das Martyrium von Jean de Brébeuf und Gabriel Lalemant
Siehe auch [ edit ]
"Die Ausgrabung der indischen Kirche in Ste Marie", von Rev.Denis A. Hegarty, S.J. "Martyrs 'Shrine Midland Ontario [1]
Fjodor II. Borisowitsch Godunow aus Russland (russisch: Фёдор II Борисович ) (1589 - 10 oder 20. Juni 1605) war in der Zeit der Troubles 1605 ein Zar von Russland.
Fyodor II. Wurde in Moskau als Sohn und Nachfolger von Boris Godunov geboren. Seine Mutter Maria Grigorievna Skuratova-Belskaya war eine der Töchter von Malyuta Skuratov, dem berüchtigten Favoriten von Iwan dem Schrecklichen.
Feodor Godunovs Karte von Russland, veröffentlicht von Hessel Gerritsz
Physisch robust und leidenschaftlich von seinem Vater geliebt er erhielt die beste Ausbildung, die zu dieser Zeit zur Verfügung stand, und wurde von Kindheit an in alle Minuzien der Regierung eingeweiht, außer regelmäßig im Rat zu sitzen und die ausländischen Gesandten zu empfangen. Er scheint auch bemerkenswert und frühzeitig intelligent gewesen zu sein, indem er eine Karte Russlands geschaffen hat, die bis heute erhalten ist. [2] Sie wurde 1613 von Hessel Gerritsz in Amsterdam editiert und war bis 1665 noch einmal überarbeitet worden.
Nach dem plötzlichen Tod von Boris wurde der Sechzehnjährige zum Zaren ausgerufen (13. April 1605). Obwohl sein Vater die Vorsichtsmaßnahme getroffen hatte, um ihn mit mächtigen Freunden zu umgeben, lebte er vom ersten Moment seiner Regierungszeit an in einer Atmosphäre des Verrats. Am 11. Juni (N. S.) 1605 kamen die Gesandten von False Dmitriy in Moskau an, um seine Entfernung zu fordern, und die Briefe, die sie öffentlich auf dem Roten Platz lesen, bestimmten sein Schicksal. Eine Gruppe Bojaren, die nicht bereit waren, dem neuen Zaren Treue zu schwören, ergriff die Kontrolle über den Kreml und verhaftete ihn.
Am 10. oder 20. Juni wurde Feodor zusammen mit seiner Mutter in seiner Wohnung erdrosselt. Offiziell wurde er für vergiftet erklärt, aber der schwedische Diplomat Peter Petreius erklärte, dass die Leichen, die in der Öffentlichkeit gezeigt worden waren, Spuren eines gewaltsamen Kampfes zeigten. [3] Obwohl er im besten Fall 16 Jahre alt war, war Feodor als körperlich bekannt stark und wendig, und es dauerte vier Männer, um ihn zu überwältigen. [4]
A molcajete ([molkaˈxete]; mexikanisches Spanisch, aus Nahuatl ] tejolote sind Steinwerkzeuge, die traditionelle mexikanische Version von Mörser und Pistill, [1][2] ähnlich dem südamerikanischen Batan, der zum Mahlen verschiedener Lebensmittelprodukte verwendet wird.
Beschreibung [ edit ]
Der molcajete wurde von vorspanischen hispanischen mesoamerikanischen Kulturen einschließlich der Aztec und Maya verwendet, die mehrere tausend Jahre zurückgingen. Molcajetes sind traditionell aus einem einzigen Block aus vesikulärem Basalt herausgeschnitten und haben normalerweise eine runde Form und werden von drei kurzen Beinen getragen. Sie sind häufig mit dem geschnitzten Kopf eines Tieres am äußeren Rand der Schüssel verziert, was dem Molcajete (19459011) den Anschein eines kurzen, dreibeinigen Tieres gibt. Das Schwein ist der am häufigsten verwendete Tierkopf für Dekorationen dieses Typs.
In der vor-hispanischen mesoamerikanischen Periode hatten die Molcajete einen Deckel und es wurde angenommen, dass der Satz für die Bestattung von Mitgliedern in einer Gesellschaft mit hohem Status verwendet wurde. Darüber hinaus wurden sie in der vorspanpanischen Mesoamerikanischen Periode durch verschiedene Farben und Designs verziert, und orange Produkte wurden als das häufigste Merkmal des Molcajete identifiziert. [3] Das dazugehörige Handschleifwerkzeug bekannt als temolote (mexikanisches Spanisch, aus Nahuatl Texolotl ), besteht ebenfalls aus demselben Basaltmaterial.
Gebrauch und Pflege [ edit ]
Molcajete zum Zermahlen von Gewürzen
Molcajete als Lebensmittelbehälter
Molcajetes werden zum Zerkleinern und Mahlen verwendet Gewürze und Salsas und Guacamole zubereiten. Die raue Oberfläche des Basaltsteins erzeugt eine hervorragende Schleifoberfläche, die sich im Laufe der Zeit hält, wenn winzige Blasen im Basalt zermahlen werden und die strukturierte Oberfläche wieder auffüllen.
Ein neuer Basaltmolcajete muss "eingebrochen" werden, da sich kleine Basaltkörner bei der ersten Verwendung von der Oberfläche lösen können, was den zuerst hergestellten Gegenständen eine unangenehme körnige Textur verleiht drin. Ein einfacher Weg, um das anfängliche "Würzen" zu tun, ist das Mahlen von ungekochtem weißem Reis in der Molcajete (19459011), eine Handvoll auf einmal. Wenn das weiße Reismehl keine sichtbaren Basaltkörner enthält, ist der Molcajete einsatzbereit. Etwas Reismehl kann in die Oberfläche des Molcajete (19459011) gerieben bleiben, was jedoch keine Probleme verursacht.
Da es unmöglich ist, den porösen Basalt vollständig zu reinigen und zu desinfizieren, Molcajetes sind dafür bekannt, "würzen" (ähnlich wie Gusseisenpfannen), wobei sie Aromen von einer Zubereitung zu einer anderen übertragen. Salsas und Guacamole, die in Molcajetes hergestellt wurden, sind bekannt dafür, dass sie eine charakteristische Textur aufweisen, und einige weisen auch einen geringfügigen Unterschied im Geschmack auf, der sich von den in Mixern hergestellten unterscheidet. Molcajetes kann auch als Kochwerkzeug verwendet werden, wo es mit offenem Feuer oder heißen Kohlen auf hohe Temperatur erhitzt und dann zum Erwärmen seines Lebensmittelinhalts verwendet wird. Obwohl wahr Molcajetes aus Basalt bestehen, werden Imitationen manchmal aus einer Mischung aus Pressbeton und Vulkangesteinpartikeln hergestellt.
Molcajetes werden auch als Geschirrservice in Restaurants und Häusern verwendet. Während Rezepte normalerweise nicht gekocht oder auf andere Weise zubereitet werden, bleibt der Molcajete aufgrund seiner hohen thermischen Masse sehr lange heiß, und es ist nicht ungewöhnlich, dass ein Gericht noch eine halbe Stunde brodelt nach dem servieren
Siehe auch [ edit ]
^ Mc Kelvey, Anita (18. Oktober 2011). "The Original Chile Grinder". Das Philadelphia Pepper Project . 20. September 2018 .
^ Simmons, Marie (2008). Dinge, die Köche lieben: Geräte, Zutaten, Rezepte . Missouri: Andrews McMeel Publishing. p. 75. ISBN 0740769766.
^ Moser, Chris L. "Passende polychrome Sets von Acatlan, Puebla." Amerikanische Antike 34, Nr. 4 (1969): 480–83. doi: 10.2307 / 277749.
Referenzen [ edit ]
Externe Links [ edit
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